ACCORD FROMAGES ET FLOC DE GASCOGNE

Blanc ou Rouge, à vous de faire votre choix !

En tapas :

Un toast de pain grillé avec de la tomme et un morceau de jambon de Bayonne ou de porc noir gascon

Avec une entrée :

Feuilleté au fromage 

Avec des fromages : 

Essayez également avec des fromages à pâtes persillées (fourme, roquefort), un délice. Vous pouvez même verser quelques gouttes directement sur le fromage et écraser le tout avec une fourchette avant de déguster.

-Le Roquefort, produit dans les caves de l’Aveyron. Pourquoi ne pas passer un grand moment gastronomique en alliant ce grand fromage avec un vin de liqueur comme le Floc de Gascogne. 

-Le Bleu de Bresse, des Causse, de Gex s’allieront à merveille avec des liquoreux.

-La Fourme d’Ambert basé en Auvergne, se déguste ave un Floc de Gascogne

Avec un dessert :

Ricotta aux fraises