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SUMMARY:Dîner au lycée Renée Bonnet le 25 mars 2026
DESCRIPTION:Amis Qualivores\, une soirée spectaculaire autour des produits de Midi-Pyrénées !\nRendez-vous à Toulouse pour un dîner aux parfums du Sud\nMercredi 25 mars 2026 à 19h30\nRestaurant d’application Les Mûriers – Lycée professionnel Renée Bonnet\n1 allée du Lieutenant LAFAY\, 31000 Toulouse \nUn menu 100 % produits d’excellence… et des démonstrations en salle\nPour cette soirée\, les élèves du lycée professionnel Renée Bonnet vous proposent un dîner mettant à l’honneur plusieurs produits emblématiques sous SIQO du territoire : AOP\, IGP et Label Rouge.\nEt parce que la gastronomie est aussi un spectacle\, certaines préparations seront réalisées en salle\, notamment le flambage des gnocchi dans une meule de Laguiole AOP\, pour un moment aussi gourmand que spectaculaire. \nAu menu\nCocktail de bienvenue \nMise en bouche\nTartare de Bœuf Gascon Label Rouge \nEntrée\nGnocchi au Porc noir de Bigorre AOP\,\nflambés dans une meule de Laguiole AOP \nPlat\nAgneau des Pyrénées IGP\, fondant\,\ncrémeux de Haricot Tarbais IGP – Label Rouge\,\nflan d’Ail rose de Lautrec IGP – Label Rouge\,\njus réduit \nDessert\nRocamadour AOP en textures\,\nverse de miel chaud issu de l’Agriculture Biologique \nMignardise en salle & café\nBrochette de brioche perdue\,\nconfiture au Floc de Gascogne AOP\n(cuisson minute à la mini plancha) \nLe tout accompagné d’une sélection de vins du Sud-Ouest\nEn présence de représentants des filières\nPorc Noir de Bigorre AOP et fromage Laguiole AOP \nTarif : 45 € / personne\nNombre de places limité – inscription obligatoire ici \nContact :\nFabienne Albert\nfabienne.albert@irqualim.fr\n07 87 81 28 26
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